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Panettone avec mascarpone et baies sauvages - Luxury boîte - 750g

Panettone avec mascarpone et baies sauvages dans une élégante boîte . Panettone Chiostro di Saronno est fabriqué selon la recette traditionnelle, réalisée avec une levure naturelle lente, et tous les ingrédients, à partir de la farine, le lait, les ufs, le beurre, les fruits confits de la levure, sont naturel, frais, sain.

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Chiostro di Saronno

Des ingrédients de qualité supérieure, un savoir-faire artisanal et une boîte élégante sont les caractéristiques de ce délicieux panettone.

PRODUIT DE FOUR À LÉVAGE NATUREL, AVEC FRUITS DE FORÊT ET FOURRÉ À LA CRÈME AU MASCARPONE. Ingrédients: farine de blé, crème de fourrage au Mascarpone 14,5% (sirop de glucose, eau, dextrose, sucre, mascarpone 7% (crème de lait, régulateur d’acidité: acid citrique), beurre, lait écrémé en poudre, alcool, arômes, stabilisateurs: pectines, conservateur: sorbate de potassium, colorant: dioxyde de titane), beurre, sucre, oeufs frais, fruits de forêt confites 12% (groseille 33%, sucre, fraises 16%, mûres 15%, myrtilles 13%,acidifiant: acide citrique), jaune d’oeufs frais, lait, levain naturel (blé), émulsifiants: mono et diglicérides des acides gras, sirop de glucose, arômes, sel, beurre de cacao. Peut contenis des fruits à coque et de soja.

Chiostro di Saronno

Histoire et tradition

Chiostro di Saronno

PanettoneAvec sa forme de dôme caractéristique, le Panettone est le gâteau milanais typique de Noël. Selon la légende, à la veille de Noël, le chef des Sforza laisse brûler le dessert préparé pour le banquet ducal. Toni décide alors de sacrifier le cube de levure de culture qu’il avait conservé pour l’occasion, ajoutant de la farine, des œufs, du sucre, des raisins et des fruits confits jusqu’à obtenir une pâte moelleuse et très levée. Le résultat remporta un succès éclatant, que Ludovic le More intitula Pan de Toni en hommage à son créateur. Le panettone est en vente, de nos jours, en deux formats: bas et haut ; comme son nom l’indique, le panettone était, au début, un gros pain mis au four, donc bas ; Angelo Motta fut l’artisan du changement : Il est dans les années vingt, enrichir son panettone en graisse, il décida de le préparer avec du papier de cuisine absorbant pour lui donner une forme verticale. Il est dans dans les années vingt qui devient élevée, avec Angelo Motta à Milan, qui décide de enrichir son panettone en graisse, et le préparer avec du papier de cuisine absorbant pour lui donner une forme verticale.

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