Panettone crème de Pistache - Édition Luxe Noir - 750g

Panettone fourré à la crème de pistache, en boîte Black Luxury edition.  Panettone Chiostro di Saronno est fabriqué selon la recette traditionnelle, réalisée avec une levure naturelle lente, et tous les ingrédients, à partir de la farine, le lait, les ufs, le beurre, les fruits confits de la levure, sont naturel, frais, sain.

DPANEPLLUX750

Nouveau produit

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Chiostro di Saronno

La nouvelle version du panettone pistache Black Luxury est l'union parfaite de la qualité et de l'art.

Ingrédients:

farine de blé, beurre 16%, crème au pistache 12% (sucre, huiles végétales (palme), pistaches 10%, lactosérum en poudre, lactose, lait écrémé en poudre, arômes, colorants : chlorophylle E141ii, curcumine), sucre blanc, levain naturel (farine de blé, eau), jaune d’oeuf, pâte d'oranges confites 2,5% (écorces d’oranges, sirop de glucose- fructose, sucre, acide citrique), émulsifiants:mono- et diglycérides des acides gras, pâte de citrons confites 1,29% (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, acide citrique), miel, sel, arôme vanille, arômes naturels. Peut contenir autres fruits à coque, sojamoutarde et lupin.

A conserver dans un endroit frais et sec.

Chiostro di Saronno

Histoire et tradition

Chiostro di Saronno

PanettoneAvec sa forme de dôme caractéristique, le Panettone est le gâteau milanais typique de Noël. Selon la légende, à la veille de Noël, le chef des Sforza laisse brûler le dessert préparé pour le banquet ducal. Toni décide alors de sacrifier le cube de levure de culture qu’il avait conservé pour l’occasion, ajoutant de la farine, des œufs, du sucre, des raisins et des fruits confits jusqu’à obtenir une pâte moelleuse et très levée. Le résultat remporta un succès éclatant, que Ludovic le More intitula Pan de Toni en hommage à son créateur. Le panettone est en vente, de nos jours, en deux formats: bas et haut ; comme son nom l’indique, le panettone était, au début, un gros pain mis au four, donc bas ; Angelo Motta fut l’artisan du changement : Il est dans les années vingt, enrichir son panettone en graisse, il décida de le préparer avec du papier de cuisine absorbant pour lui donner une forme verticale. Il est dans dans les années vingt qui devient élevée, avec Angelo Motta à Milan, qui décide de enrichir son panettone en graisse, et le préparer avec du papier de cuisine absorbant pour lui donner une forme verticale.

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