Pesche all'Amaretto

Dose per 4 persone

Ingredienti

• 2 grosse pesche gialle
• 8 Amaretti del Chiostro di Saronno sbriciolati 1/ 2 bicchieri di Amaretto Lazzaroni 1851 Poco zucchero vanigliato
• 20 gr di burro

Preparazione

Tagliate le pesche a metà ed eliminate il nocciolo. Mettete in una pirofila imburrata con la parte tagliata volta in alto. Mescolate gli Amaretti sbriciolati con il Liquore e riempite l'incavo lasciato dal nocciolo con l'impasto ottenuto.

Cospargete la superficie delle pesche con lo zucchero vanigliato. Mettete la pirofila in forno a 180 e lasciatevela per 15 minuti circa. Servite le pesche calde.